オイルサーディン丼 ~デザートはあなた

昔「デザートはあなた」というテレビ番組があったのを、覚えていますか?
原作・森瑤子さん、主演・岩城滉一さんで、一話の中で、毎回女性(ゲスト)に岩城さんが手料理をふるまうところが、見せ場でした。

キメ台詞は…「デザートは君だよ」

でも確か、実現しない「デザート」^^
料理をする岩城さんはもちろん、すべてお見通しながらふんわりと岩城さんを包む、恋人役の毬谷友子さんも、魅力的だったんですよ。

そのドラマにも登場した、オイルサーディン丼です。

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自家製のオイルサーディンで。


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このオイルサーディンは作って間もないので、オイル(オリーブ油)も炒め油に使いました。
生姜を炒めて香りを引出し、オイルサーディンも色よく焼いたら、醤油で手早く味付け。
ソースごとご飯に乗せて、仕上げに、カボスをきゅっと絞ってます。

手軽で美味しい、お昼ご飯でした(だいぶ前の)。
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by daisy_07 | 2011-08-20 20:32 | 料理


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