春のくぎ煮
この春に炊いた、イカナゴのくぎ煮です。
友達と交換して楽しんだのもつかの間、震災があり、イカナゴからセシウムが検出されて、記事にする状況ではなくなってしまいました。
そしてその後、何となく食べ切ることができずに、冷凍庫に残していたんです。
あれから、食への不安は広がる一方。
正常化まで、どれほどの時間と費用がかかるのかもわかりません。
でも、向き合っていくしかないんですね。
この国で、生きていくのだから。
私たちも、私たちの子どもたちも。
来年も、くぎ煮が作れたらいいな。
イカナゴが店頭に無事並ぶ日を、待っています。
友達と交換して楽しんだのもつかの間、震災があり、イカナゴからセシウムが検出されて、記事にする状況ではなくなってしまいました。
そしてその後、何となく食べ切ることができずに、冷凍庫に残していたんです。
あれから、食への不安は広がる一方。
正常化まで、どれほどの時間と費用がかかるのかもわかりません。
でも、向き合っていくしかないんですね。
この国で、生きていくのだから。
私たちも、私たちの子どもたちも。
来年も、くぎ煮が作れたらいいな。
イカナゴが店頭に無事並ぶ日を、待っています。
by daisy_07
| 2011-08-06 18:42
| 保存品
暮らし好き・料理好き・写真好き のスローフードライフ ※当ブログはリンクフリーです。
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