カツオの刺身 原光弘さんのガラス皿
お久しぶりです。
長い間、ブログ更新ができませんでした。
季節は春を飛び越えて...もうすぐ夏^^?
あ...その前に梅雨がありますね。
じめじめしたシーズンにも、その後のまぶしい季節にも、さわやかなガラスの器はいいですね。
今日は、カツオのお刺身を、原光弘さんのガラス皿に乗せました。

ぽってりした厚みにぬくもりがあり、曲線がとても美しいお皿。
やっぱり、ガラス皿はとても料理が映えます...実感。
お刺身には、今流行りの「ジュレポン酢」
視覚的にも涼しさが演出できますね。
今日は、次女は社会学習に出かけました。
4月から中学生になり、朝も自分で起きるように私は手を離し...誘いに来た友達のチャイムで起きる日々も、少しずつ減ってきました。
そんな彼女が今日の社会学習にあたり、とった行動は
夜のうちに学校のジャージを着て寝る...
朝が早かったのですが、遅れないための手段の一つみたいです。
この思考回路は私には無く、ある意味新鮮でした(笑)
もうすぐ帰ってくるかな?
うつわ:ガラス四角皿(大) 原光弘 うつわや悠々
長い間、ブログ更新ができませんでした。
季節は春を飛び越えて...もうすぐ夏^^?
あ...その前に梅雨がありますね。
じめじめしたシーズンにも、その後のまぶしい季節にも、さわやかなガラスの器はいいですね。
今日は、カツオのお刺身を、原光弘さんのガラス皿に乗せました。

ぽってりした厚みにぬくもりがあり、曲線がとても美しいお皿。
やっぱり、ガラス皿はとても料理が映えます...実感。
お刺身には、今流行りの「ジュレポン酢」
視覚的にも涼しさが演出できますね。
今日は、次女は社会学習に出かけました。
4月から中学生になり、朝も自分で起きるように私は手を離し...誘いに来た友達のチャイムで起きる日々も、少しずつ減ってきました。
そんな彼女が今日の社会学習にあたり、とった行動は
夜のうちに学校のジャージを着て寝る...
朝が早かったのですが、遅れないための手段の一つみたいです。
この思考回路は私には無く、ある意味新鮮でした(笑)
もうすぐ帰ってくるかな?
うつわ:ガラス四角皿(大) 原光弘 うつわや悠々
いちごのクラフティといちごのグラタン
もうすぐ3月も終わり。
来月は桜です。
うきうきしませんか?
我が家の次女も無事卒業式を迎えました。
一応解禁となった携帯電話をフル活用し、毎日遊びまわっております(笑)
小学校卒業を機に、自主性に任せる部分を増やしました。
おこづかいの範囲でね^^
自分で何でも決めたいタイプなので、手を離したことによって、私もラクになりました。
でもしっかりと目は光らせておきたいと思っています。
鉄砲玉なんですよ...私似?
どんどん春めいてくるので、春のいちごを使ってデザートづくり。
いちごのクラフティです。

このクラフティ、焼きたてはこんな感じ。

すごいでしょ。
BPも入れていないのに、この膨らみ方は見事。
卵と粉・バターの相互作用です。
どれか一つが欠けても、こうはならない...不思議で面白いですよね。
もう1種類、いちごのグラタンも作ってみました。
カスタードクリームを使った、デザートです。

春を感じていただけますか?
最後に、残った生地で、小さなココットでも。
中に入れたのは、ダークチェリー。

次女のおやつとなりました。
うつわ:ノルウェーの森グラタン皿 森野知子 うつわや悠々
来月は桜です。
うきうきしませんか?
我が家の次女も無事卒業式を迎えました。
一応解禁となった携帯電話をフル活用し、毎日遊びまわっております(笑)
小学校卒業を機に、自主性に任せる部分を増やしました。
おこづかいの範囲でね^^
自分で何でも決めたいタイプなので、手を離したことによって、私もラクになりました。
でもしっかりと目は光らせておきたいと思っています。
鉄砲玉なんですよ...私似?
どんどん春めいてくるので、春のいちごを使ってデザートづくり。
いちごのクラフティです。

このクラフティ、焼きたてはこんな感じ。

すごいでしょ。
BPも入れていないのに、この膨らみ方は見事。
卵と粉・バターの相互作用です。
どれか一つが欠けても、こうはならない...不思議で面白いですよね。
もう1種類、いちごのグラタンも作ってみました。
カスタードクリームを使った、デザートです。

春を感じていただけますか?
最後に、残った生地で、小さなココットでも。
中に入れたのは、ダークチェリー。

次女のおやつとなりました。
うつわ:ノルウェーの森グラタン皿 森野知子 うつわや悠々
アスパラのバターソテーと、多屋嘉郎さんのプレート
今日は晴天!
でも寒いです^^
昨日なんて、雪が降りましたね。
やはり、あなどれない3月です。
お元気ですか?
私は先日、今年の味噌を無事に仕込みました。
昨年ちょっと遅くなってしまい、カビが生えないかはらはらしたのですが、今年も案の定仕込む時期を忘れかけていました。
Hさん、声かけてくれてありがと!
いつも一緒に糀を買っています。
立派なアスパラがたくさん手に入ったので、しばらくアスパラ週間でした(笑)
その中の一品。
アスパラのバターソテー

黒コショウと粉チーズをたっぷり。
春は新しいことがはじまる季節ですね。
何か予定はありますか?
うつわ:焼締ラインプレート(長角) 多屋嘉郎 うつわや悠々
でも寒いです^^
昨日なんて、雪が降りましたね。
やはり、あなどれない3月です。
お元気ですか?
私は先日、今年の味噌を無事に仕込みました。
昨年ちょっと遅くなってしまい、カビが生えないかはらはらしたのですが、今年も案の定仕込む時期を忘れかけていました。
Hさん、声かけてくれてありがと!
いつも一緒に糀を買っています。
立派なアスパラがたくさん手に入ったので、しばらくアスパラ週間でした(笑)
その中の一品。
アスパラのバターソテー

黒コショウと粉チーズをたっぷり。
春は新しいことがはじまる季節ですね。
何か予定はありますか?
うつわ:焼締ラインプレート(長角) 多屋嘉郎 うつわや悠々
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