my food life

お久しぶりです。

長い間、ブログ更新ができませんでした。

季節は春を飛び越えて...もうすぐ夏＾＾?
あ...その前に梅雨がありますね。

じめじめしたシーズンにも、その後のまぶしい季節にも、さわやかなガラスの器はいいですね。

今日は、カツオのお刺身を、原光弘さんのガラス皿に乗せました。



ぽってりした厚みにぬくもりがあり、曲線がとても美しいお皿。
やっぱり、ガラス皿はとても料理が映えます...実感。

お刺身には、今流行りの「ジュレポン酢」
視覚的にも涼しさが演出できますね。

今日は、次女は社会学習に出かけました。
４月から中学生になり、朝も自分で起きるように私は手を離し...誘いに来た友達のチャイムで起きる日々も、少しずつ減ってきました。

そんな彼女が今日の社会学習にあたり、とった行動は

夜のうちに学校のジャージを着て寝る...

朝が早かったのですが、遅れないための手段の一つみたいです。

この思考回路は私には無く、ある意味新鮮でした(笑)

もうすぐ帰ってくるかな?



うつわ：ガラス四角皿(大)　原光弘　うつわや悠々

もうすぐ３月も終わり。
来月は桜です。
うきうきしませんか？

我が家の次女も無事卒業式を迎えました。
一応解禁となった携帯電話をフル活用し、毎日遊びまわっております(笑)
小学校卒業を機に、自主性に任せる部分を増やしました。
おこづかいの範囲でね＾＾

自分で何でも決めたいタイプなので、手を離したことによって、私もラクになりました。
でもしっかりと目は光らせておきたいと思っています。
鉄砲玉なんですよ...私似?

どんどん春めいてくるので、春のいちごを使ってデザートづくり。

いちごのクラフティです。



このクラフティ、焼きたてはこんな感じ。



すごいでしょ。

BPも入れていないのに、この膨らみ方は見事。

卵と粉・バターの相互作用です。
どれか一つが欠けても、こうはならない...不思議で面白いですよね。

もう１種類、いちごのグラタンも作ってみました。
カスタードクリームを使った、デザートです。



春を感じていただけますか?

最後に、残った生地で、小さなココットでも。
中に入れたのは、ダークチェリー。



次女のおやつとなりました。




うつわ：ノルウェーの森グラタン皿　森野知子　うつわや悠々

今日は晴天!
でも寒いです＾＾
昨日なんて、雪が降りましたね。
やはり、あなどれない3月です。

お元気ですか?

私は先日、今年の味噌を無事に仕込みました。
昨年ちょっと遅くなってしまい、カビが生えないかはらはらしたのですが、今年も案の定仕込む時期を忘れかけていました。
Hさん、声かけてくれてありがと!
いつも一緒に糀を買っています。

立派なアスパラがたくさん手に入ったので、しばらくアスパラ週間でした(笑)
その中の一品。

アスパラのバターソテー



黒コショウと粉チーズをたっぷり。

春は新しいことがはじまる季節ですね。

何か予定はありますか?




うつわ：焼締ラインプレート（長角）　多屋嘉郎　うつわや悠々